Фаршированный перец

• Разрежьте перец вдоль на две половинки. Удалите семена и перегородки.
• Рис отварить, лук мелко нарезать, морковь натереть.
• Обжарьте на сковороде лук и морковь до мягкости (3–4 минуты).
• Добавьте фарш, чеснок, соль, перец и паприку. Жарьте до полуготовности.
• Снимите с огня, смешайте с отварным рисом и томатной пастой.
• Наполните половинки перца начинкой (не утрамбовывайте плотно).
• Посыпьте сыром сверху (по желанию). Вкусно будет и без этого:)
• Выложите перцы в корзину аэрогриля в один слой.
• Готовьте 15–18 минут при температуре 180°C до мягкости перца и золотистой корочки на сыре. Перец должен легко протыкаться вилкой, а фарш внутри — полностью пропечься.

• Подавайте горячими со сметаной, зеленью или томатным соусом.
• Идеально сочетается с салатом из свежих овощей.
• Для диетического варианта используйте фарш из индейки и коричневый рис.
• Если аэрогриль маломощный, увеличьте время до 20–22 минут.
• Чтобы перец не подгорел, накройте его фольгой на первые 10 минут, затем снимите.

Приятного аппетита!